Cuscuz de sardinha fácil e simples
Cuscuz de sardinha, é uma bela opção que vai muito alem dos cardápios de festas juninas, venha conhecer esta deliciosa receita.
Ingredientes:
- 500 gramas de farinha para Cuscuz
- 500 ML de água
- 2 tomates
- 1 pimentão
- 1 cebola
- 2 temperos para legumes
- 1 lata de milho e ervilha
- 2 latas de sardinha
- Meia xícara de palmito
- Meia xícara de azeitona
- Meia colher de sal
- Pimenta do reino
- 1 sachê de molho de tomate
- Azeite
Use para enfeitar a forma:
- 3 ovos
- Tomate
- Milho e ervilha
- Palmito
- Azeitonas
Modo de Preparo
- Em uma panela colocar uma quantidade boa de azeite, uma cebola média picadinha, um pimentão médio picadinho e dois tomates, em seguida levar ao fogo em uma panela para fazer o caldo dos legumes, acrescente 3 dentes de alho, cozinhar um pouco somente até amaciar os legumes, acrescentar aos poucos o restante dos ingredientes, ½ colher de sopa de sal, 02 colheres de sopa de azeitonas picadinhas ½ xicara chá palmito picadinho, 02 latas de sardinha em conserva, pode substituir por meio peito de frango cozido, mexer bem, acrescente uma latinha de milho e ervilha,
- continuar mexendo, refogar um pouco, se quiser pode acrescentar 2 temperos em pó sabor frango ou substitua por outro tempero de sua preferência, pimenta do reino a gosto, 1 sache de molho de tomate e 500ml de água, misturar e deixar ferver junto com todos os ingredientes.
- Enfeitar a forma com 3 ovos cozidos
- Cebola picadinha
- Pimentão em rodelas
- Palmito
- Azeitonas inteiras sem caroço
- Milho
- Ervilha
- Tomate cereja cortado ao meio, pode ser rodelas de tomates comum
Reserve
Quando a água com os legumes começar a borbulhar, baixar o fogo e colocar ½ pacote de farinha própria pra cuscuz ou farinha de milho em flocos como quiser, continuar mexendo sem parar, em seguida acrescentar a outra parte da farinha, misture bem, desligar o fogo, em seguida passar com cuidado para a forma já enfeitada, aperte bem para que saia perfeito na hora de desenformar, deixar esfriar por 1 hora, desenformar com cuidado, dar batidinhas para ajudar a soltar com mais facilidade da forma.
Está pronto para saborear.
