Sanduíche de Pernil

Que tal um delicioso sanduíche de pernil, para terminar o dia, descubra como é fácil, preparar este lanche maravilhoso de sanduíche de pernil.

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Ingredientes

• 1/2 kg de pernil de porco sem osso
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1 colher (chá) de sal
• 2 tomates médios cortados em rodelas
• Cheiro-verde a gosto
• 1 250 g de maionese
• 6 pães franceses cortados ao meio

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio e doure 1 cebola por 2 minutos ou até dourar
2. Junte o pernil e frite por 5 minutos ou até dourar
3. Coloque a água fervente e o sal
4. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, contados a partir do início da pressão
5. Apague o fogo e aguarde sair todo o vapor
6. Espere esfriar e desfie a carne e reserve
7. Em uma panela, aqueça o óleo restante em fogo médio
8. Frite a cebola restante e o tomate por 3 minutos ou até murcharem
9. Junte a carne reservada e retire do fogo
10. Acrescente o cheiro-verde e a maionese e misture bem
11. Recheie os pães e sirva em seguida