Creme de Abobrinha com Frango

Que tal uma delicioso Creme de Abobrinha com Frango, uma receita saudável e simples de sem fazer venha conferir a receita.

Ingredientes

• 2 abobrinhas
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1 colher de sopa de creme de leite ou nata
• 50 gramas parmesão ralado
• 1/2 peito de frango desfiado
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta do reino
• Manteiga para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, cubra as abobrinhas cortadas em pedaços grandes com água e cozinhe até ficarem macias. Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino.
2. Escorra as abobrinhas e passe para o liquidificador ou processador. Bata bem até virar um purê, reserve a água do cozimento caso queira ajustar a textura da sopa no final. Passe o purê para uma panela.
3. Frite o frango desfiado com os dentes de alho esmagados e uma colher de manteiga. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
4. Adicione o frango, o queijo parmesão ralado, o requeijão e o creme de leite (ou nata).
5. Misture bem e deixe cozinhar um pouco para incorporar os sabores.