Lasanha de Berinjela

Lasanha de Berinjela

A Lasanha De Berinjela é um saboroso prato Low Carb, muito fácil de se preparar, e o que é melhor e super saudável, vale apena provar.


Ingredientes

  • 500g peito de frango cozido e desfiado
  • 5 tomates
  • 1 cebola
  • 1 caixa creme de leite
  • 2 colheres de nata
  • 200 g de queijo
  • Azeite de oliva e sal
  • Papel alumínio

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  2. Depois lave as berinjelas e as corte em rodelas bem finas e reserve.
  3. Em seguida, pique a cebola e coloque-a em uma panela para dourar junto com o azeite de oliva.
  4. Depois que estiverem douradas, coloque o frango desfiado e mecha, coloque o sal a gosto.
  5. Pique os tomates e acrescente junto do frango, coloque um pouco de água e espere engrossar um pouco.
  6. Em seguida, coloque o creme de leite e a nata, mexendo para ficar bem cremoso. Desligue o fogo.
  7. Pegue uma forma que possa ir ao forno, coloque um pouco de azeite de oliva no fundo e espalhe, comece colocando uma camada de berinjela, espalhando bem pra não sobrar nada, depois cubra com molho de frango e queijo, depois novamente a berinjela, o frango e assim por diante, construindo camadas até que os ingredientes acabem. Para que a lasanha fique mais bonita, coloque uma camada de queijo por último.
  8. Cubra com papel alumínio e leve ao forno de 30 a 40 minutos e bom apetite!

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