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Escondidinho de Batata e Atum – Uma Combinação Irresistível

Escondidinho de Batata e Atum – Uma Combinação Irresistível

O Escondidinho de Batata e Atum é uma opção deliciosa e nutritiva para uma refeição reconfortante. Com ingredientes simples, como tomate, sal, pimenta vermelha, salsinha, batata cozida e espremida, maionese, queijo ralado, claras de ovo em neve e atum ralado ao natural, você pode criar um prato que vai encantar seu paladar.

Imagine-se experimentando cada camada desse escondidinho, onde a cremosidade da batata combinada com o sabor marcante do atum se complementam perfeitamente. A salsinha adiciona um toque de frescor, enquanto os tomates trazem uma leve acidez que equilibra os sabores.

A preparação desse prato é simples e gratificante. Basta preparar um purê de batatas com maionese e queijo ralado, batendo as claras em neve para obter uma textura mais leve. Em seguida, é só montar em camadas, intercalando o purê de batatas, o atum e os tomates temperados, finalizando com as claras em neve.

Ao levar ao forno para gratinar, o Escondidinho de Batata e Atum ganha uma casquinha dourada e crocante, enquanto o interior se mantém cremoso e cheio de sabor. Cada colherada é uma experiência única, que combina texturas e sabores de forma irresistível.

Esse prato é perfeito para uma refeição reconfortante em família ou para impressionar convidados em um jantar especial. O Escondidinho de Batata e Atum oferece uma combinação equilibrada de nutrientes e sabores, tornando-se uma opção versátil e satisfatória.

Prepare-se para se deliciar com o Escondidinho de Batata e Atum, uma criação culinária que une o melhor da batata com a riqueza do atum em uma combinação irresistível. Desfrute desse prato saboroso e saudável, que vai encantar seu paladar e aquecer seu coração.

Agora é o momento de saborear cada colherada desse Escondidinho de Batata e Atum. Permita-se mergulhar em uma experiência gastronômica que combina conforto e sabor. Desfrute desse prato que traz o melhor dos ingredientes em uma harmonia perfeita. Bom apetite!

Escondidinho de Batata e Atum

Ingredientes

  • 2 tomate sem pele e sem sementes, picados
  • sal a gosto
  • pimenta vermelha a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 600 gr de batata cozida e passada no espremedor
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 unidades de clara de ovo batida em neve
  • 2 latas de atum ralado ao natural

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, misture bem a batata, a maionese, 2 colheres (sopa) de queijo e as claras em neve.
  2. Em uma tigela, misture o atum, o tomate e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
  3. Aqueça o forno a 200ºC.
  4. Em um refratário untado com margarina ponha metade de batata.
  5. Por cima coloque a mistura de atum e cubra com restante de batata.
  6. Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno até dourar o assado.

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