Bolinho de chuva fofinho

Quer preparar um Bolinho de chuva fofinho, venha conhecer esta receita fácil e deliciosa, que vai fazer a alegria da criança e também de muitos adultos.

Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• óleo para fritar (pode ser em uma panela pequena, aproximadamente 2 dedos)
• açucar e canela (para povilhar)
• 10 gotas de essência de baunilha.

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, misture o ovo com o açúcar
2. Adicione o leite e o fermento em pó e a essência de baunilha
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até chegar ao ponto de pegar ao pegala com a colher ela demore para cair.
4. Coloque o óleo na panela, tem que ter aproximadamente 2 dedos de altura, para que os polinho possam fritar perfeitamente. Quando não colocamos óleo o suficiente as bolinhas tendem a ficar achatadas e fica mais difícil de se virar, quando temos uma boa quantidade de óleo as bolinhas geralmente viram sozinhas.
5. Quando o óleo estiver bem quente com o fogo baixo , utilize duas colheres para fazer as bolinhas, Com uma colher, pegue a massa e com a outra ajude a enpura-lar da colher, tomando muito cuidado no óleo quente.
6. Retirar quando os bolinhos ganharem um tom douradinho, e coloque em um prato forrado com papel toalha.
7. Terminado você pode polvilhar açúcar com canela por cima dos bolinhos