Arroz de couve-flor

Ingredientes

• 1 xícara de chá Cebola picada em cubinhos bem pequenos
• 1 unidade couve-flor
• 1 fio de óleo de coco
• 1 dente de alho amassado
• sal de Ervas a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem a couve-flor. Em seguida, rale a hortaliça em um ralador grande de queijo ou coloque-a em um processador e utilize a função pulsar.
2. Tome cuidado para a couve-flor não desmanchar, ela deve ficar em pedaços bem pequenos.
3. Reserve em uma panela, coloque o fio de óleo de coco e doure a cebola e o alho.
4. Logo em seguida acrescente a couve-flor ralada e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo bem.
5. Tempere com o sal de ervas a gosto e desligue o fogo.
6. Se quiser, pode acrescentar pimenta-do-reino ou salsinha picada.